“世正，就是刚刚那个小女生的名字吗？”金晟允别过头，目光紧盯着刚才世正离开的那扇门。
“对啊，她是咖啡馆这边的服务生，也是你今后的搭档，还请你多多包涵哦。”刘希言苦笑着伸手搭在他的肩膀，“好了，现在你应该让我看的，是你的工作能力。”
“哦，好的。”金晟允轻轻地推开拉门，走进吧台里面。
“一个合格的咖啡厅服务生，从泡制咖啡的过程中，准确点来说，从咖啡豆的挑选开始，就足够检测出这个人的工作能力……”在金晟允尝试着工作的时候，刘希言便在旁边自顾自的发言着，“晟允xi，你知道吗？关于咖啡的金杯理论。只要在制作咖啡的时候，满足这些条件，那么泡出来的咖啡绝对是上乘品质，所以。”
“那个，老板nim，我完成了。”金晟允端着刚刚泡好的一杯咖啡到他面前。
“这么快的吗？”刘希言惊讶地望了他一眼。
“嗯，是的。”金晟允点着头，“因为曾经在咖啡馆打过工，老板的要求就是短时间内制作完成好一杯咖啡。”
“这，这样啊……”刘希言目光紧盯着咖啡杯面用奶油泡拉好的枫叶图案，表情若有所思的样子，“但，如果这样只追求效率的话，咖啡的味道……”他端起马克杯，犹豫地抿着嘴角，之后上唇便沿着杯沿贴着杯子，他试探性地喝了一口，难以置信地朝他瞪大着双眼，“这个，真好喝……”
“刚才老板nim说的那个金杯理论，我在之前打工的店里也听过。”金晟允清理着桌上的杯子，“咖啡研磨度在砂糖细度直径不到一毫米，水温保持在在92~96之间；水和咖啡粉的比例在1:15~20之间，萃取时间在4分钟左右。满足这些条件就能制作出让客人满意的咖啡。”
“就是这样的……”看来他都明白这些理论，刘希言满意地将杯中的咖啡一饮而尽后，还有些意犹未尽地舔舐着嘴唇，“宪助大叔的眼光还真是不错，汉江民宿招收了一名优秀的咖啡师呢。”
“所以，老板nim，关于我的这份工作……”
“没有任何异议，”刘希言先是耸着肩膀，再然后重新伸出手至他面前。
“以后请您多多关照，老板nim。”金晟允握住他的手，轻轻地摇晃一阵后便送开。
“这样的称呼太见外了，你还是直接叫我希言吧。还有什么是我能帮你的吗？”
“我想了解一下工作的具体内容。”金晟允抬起头，环顾着店内，“我想如果在这里工作，可能不仅限于制作咖啡吧？”
“你发现这点，我深感欣慰。”刘希言将自己手头的空杯洗干净，归回洗碗池上的原位。“其实跟你说实话，在你之前也有两三个人来应聘这份工作，但最后他们都没有注意到这点，所以最后我把他们都辞了。”
“咖啡师的工作不应该只是调试咖啡，同时也得多注意店内的环境。比如卫生，和家具的摆放位置。”
“咖啡师也得学会招揽店内的生意。”
正当两人交谈的时候，那扇门又被推开，世正回到吧台边。
“这些都要放在哪儿啊？希言欧巴？”她双手捧着花篮，插在里面的鲜花，造型优美，非常符合冬季里几分颓废的美感。